CUIRS ET PEAUX BRUTS

Les 51 entreprises exerçant leur activité dans le commerce de gros de Cuirs et Peaux Bruts constituent la charnière indispensable entre le monde de l'élevage et celui de la filière cuir. Ces sociétés (dont une importante partie est formée d'unités de négoce directement intégrées au sein des abattoirs) sont spécialisées dans la collecte des cuirs et peaux bruts auprès des abattoirs répartis sur l'ensemble du territoire métropolitain.

Le chiffre d'affaires qui s'élève à 283 millions d'euros a connu une croissance de 8 %.

Les abattages contrôlés de gros bovins (3,4 millions de têtes), de veaux (1,7 million de têtes) et d'ovins (5,3 millions de têtes) ont régressé de 3,3 %, 3,0 % et 0,8 %. Les menées aux abattoirs de caprins (0,9 million de têtes) ont, par contre, augmenté de 0,9 %.

TANNERIE

Les 20 entreprises de l'industrie française de la Tannerie ont réalisé en 2006, un chiffre d'affaires de 141,4 millions d'euros, en repli de 3 % comparativement à l'année précédente. Elles ont employé 877 salariés. La production de cuirs finis de bovins (3 067 tonnes) et de peaux finies de veaux (1 388 milliers de mètres carrés) ont régressé de 10% et 5 %.

Le tissu industriel demeure très hétérogène. Plus du tiers des entreprises a moins de 20 salariés. Les huit plus grosses entreprises emploient chacune plus de 50 salariés, soit les trois quarts des effectifs du secteur, et réalisent 80 % du chiffre d'affaires total.

Les entreprises de Tannerie sont éparpillées sur l'ensemble du territoire métropolitain, avec cependant quelques pôles, notamment dans les régions Rhône-Alpes (34 % du chiffre d'affaires total), Alsace-Lorraine (18 %) et Aquitaine (10 %).