CUIRS ET PEAUX BRUTS

Les 47 entreprises exerçant leur activité dans le commerce de gros de Cuirs et Peaux Bruts constituent la charnière indispensable entre le monde de l'élevage et celui de la filière cuir. Ces sociétés (dont une importante partie est formée d'unités de négoce directement intégrées au sein des abattoirs) sont spécialisées dans la collecte des cuirs et peaux bruts auprès des abattoirs répartis sur l'ensemble du territoire métropolitain.

Le chiffre d'affaires qui s'élève à 264 millions d'euros a reculé de 7 %.

Les abattages contrôlés de gros bovins (3,5 millions de têtes), de veaux (1,7 million de têtes) et d'ovins (5,3 millions de têtes) ont régressé de 3,6 %, 0,3 % et 2,8 %. Les menées aux abattoirs de caprins (0,9 million de têtes) ont, par contre, augmenté de 2,2 %.

TANNERIE

Les 21 entreprises de l'industrie française de la Tannerie ont réalisé en 2005, un chiffre d'affaires de 146,2 millions d'euros, en repli de 8 % comparativement à l'année précédente. Elles ont employé 938 salariés. La production de cuirs finis de bovins (3 418 tonnes) et de peaux finies de veaux (1 460 milliers de mètres carrés) ont régressé de 13% et 8 %.

Le tissu industriel demeure très hétérogène. Plus du tiers des entreprises a moins de 20 salariés. Les neuf plus grosses entreprises emploient chacune plus de 50 salariés, soit plus de trois quarts des effectifs du secteur, et réalisent 83 % du chiffre d'affaires total.

Les entreprises de Tannerie sont éparpillées sur l'ensemble du territoire métropolitain, avec cependant quelques pôles, notamment dans les régions Rhône-Alpes (31 % du chiffre d'affaires total), Alsace-Lorraine (22 %) et Aquitaine (9 %).