CUIRS ET PEAUX BRUTS

Les 45 entreprises exerçant leur activité dans le commerce de gros de Cuirs et Peaux Bruts constituent la charnière indispensable entre le monde de l'élevage et celui de la filière cuir. Ces sociétés (dont une importante partie est formée d'unités de négoce directement intégrées au sein des abattoirs) sont spécialisées dans la collecte des cuirs et peaux bruts auprès des abattoirs répartis sur l'ensemble du territoire métropolitain.

Le chiffre d'affaires qui s'élève à 304 millions d'euros a reculé de 14 %.

Les abattages contrôlés de gros bovins (3,8 millions de têtes), de caprins (1,8 million de têtes) et d'ovins (5,7 millions de têtes) ont régressé de 0,9 %, 2,2 % et 0,7 %. Les menées aux abattoirs de caprins (0,9 million de têtes) ont, par contre, augmenté de 1,9 %.

TANNERIE

Les 25 entreprises de l'industrie française de la Tannerie ont réalisé en 2003, un chiffre d'affaires de 163,4 millions d'euros, en repli de 15 % comparativement à l'année précédente. Elles ont employé 1 221 salariés. Les productions de cuirs finis de bovins (4 056 tonnes) et de cuirs finis de veaux (1 540 milliers de mètres carrés) ont régressé de 22 % et 1 %.

Le tissu industriel demeure très hétérogène. Plus du tiers des entreprises a moins de 20 salariés. Les quatre plus grosses entreprises emploient chacune plus de 100 salariés, soit un peu moins de la moitié des effectifs du secteur, et réalisent 35 % du chiffre d'affaires total.

Les entreprises de Tannerie sont éparpillées sur l'ensemble du territoire métropolitain, avec cependant quelques pôles, notamment dans les régions Rhône-Alpes (32 % du chiffre d'affaires total), Alsace-Lorraine (23 %) et Aquitaine (9 %).